Életmódváltás receptek—lasagne sok zöldséggel

Ha életmódot szeretnél váltani, azon gondolkodsz, hogy felhagysz a húsevéssel, akkor ezt a sok-sok zöldséggel és fűszerrel készült lasagne-t neked találták ki. Csodálatos az intenzív fűszerek, a paradicsom és sajt harmóniája! Ha életmódváltás receptek–akkor kezdd ezzel a zöldséges lasagne recepttel!

Életmódváltás receptek–Lasagne sok sok zöldséggel–hozzávalói:

A hozzávalók egy nagy sütőtálhoz valók, körülbelül 6 személynek elegendő mennyiség.

  • 250 gramm lasagne tészta,
  • 2 nagyobb sárgarépa,
  • 1 kisebb padlizsán,
  • 2 kisebb cukkini,
  • 7 dl (házi) sűrű paradicsomlé,
  • 3 közepes vöröshagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • oragano, bazsalikom, kakukkfű, őrölt kömény, babérlevél, só, őrölt bors, kristálycukor,
  • 300 gramm reszelt ementáli,
  • 10 deka mozzarella,
  • olíva olaj

ÉLETMÓDVÁLTÁS RECEPTEK–LASAGNE SOK ZÖLDSÉGGEL–Elkészítése:

  1. Mossuk meg a cukkinit, padlizsánt és répát, a répát, cukkinit lereszeljük, a padlizsánt hosszában negyedekre vágjuk és nagyon vékonyra szeleteljük,
  2. Három edényre lesz szükségünk. Az egyikben a cukkinit és padlizsánt, a másikban a répát pirítjuk, a harmadikban a paradicsompürét főzzük.
  3. A sárgarépát az apróra vágott vöröshagymával kevés olívaolajon sóval, borssal, egy teáskanálnyi köménymaggal, a cukkinit és a padlizsánt szintén kevés olíván egy evőkanál oreganoval, sóval, borssal dinszteljük meg.
  4. A paradicsomszósz elkészítéséhez az apróra vágott fokhagymát és a kis kockákra vágott kaliforniai paprikát, kápia paprikát pirítsuk meg néhány kanál olíva olajon. Tegyünk bele egy-egy evőkanállal az oraganoból, bazsalikomból, kakukkfűből, valamint 1 kanál cukrot, és 2 babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és öntsük fel a 7 dl paradicsomlével. A házi paradicsomlé a legjobb, ami kellőképpen sűrű. 7-10 percig forraljuk össze a paradicsomszószunk hozzávalóit.
  5. A három edényben a három féle szószunk készülhet egyidőben is, felváltva tudjuk őket kevergetni.
  6. Reszeljük le a sajtot, és főzzünk ki félpuhára a tésztát. Ez mindössze forrástól alig 2 percet vesz igénybe. Én a Lidl-ben kapható Italiamo Márkájú Lasagne tésztát használtam.
  7. A tészta 4 rétegben kerül a sütőtálba: tészta, répa, cukkinis padlizsán, tészta, paradicsomszósz, sajt, és ezt megismételni. A tetejére sajtot tegyünk, az ementáli felét, és a 10 deka mozzarellát is falatozzuk rá.
  8. Tegyük 200 fokos sütőbe, kb. fél óra alatt készül el. Én a légkeverést csak a végén kapcsoltam be,
  9. Könnyebb lesz szeletelni, ha kicsit várunk vele kicsit tálalás előtt.

Jó étvégyat kívánunk! 🙂

Nézd meg a Margherita pizza receptünket is!

Published by

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük